一只草原羊的“芯片”革命
题:一只草原羊的“芯片”革命
在内蒙古自治区乌兰察布市四子王旗草原,一场以羊为纽带的产业变革正重塑传统牧业格局。2024年,当地肉羊产业链总产值突破13.6亿元,带动1.7万户农牧民年增收2.6亿元,一条覆盖育种、加工、物流、品牌的现代产业闭环,将“草原羊”锻造成乡村振兴的“芯片产业”。
实验室育出“羊芯片”
走进赛诺种羊科技有限公司的胚胎实验室,价值千万元的体外生产系统正高速运转。畜牧师仇春娟通过显微操作仪,将精选的杜泊羊遗传物质注入卵母细胞。“我们每天处理超2000枚卵细胞,24小时就能产出早期胚胎。”
这套攻克了活体采卵与工厂化生产关键技术的体系,成功打破了国外种源垄断,培育出兼具蒙古羊耐寒基因与杜泊羊生长优势的新品种——杜蒙羊。该品种4月龄羔羊体重可达40公斤,繁殖率达180%,较传统品种提升近一倍。
历经20年技术攻关,这里已构建7个世界级肉羊品种核心群,规模达2.5万只,年产能覆盖20余省份。
据四子王旗农牧局副局长宝达介绍,依托国家核心育种场资源,当地建成25处标准化养殖小区,配套智能饲喂与疫病防控系统,目前肉羊良种覆盖率跃升至80%,育肥增值达1.5亿元。
一只羊的“72变”
在四子王旗民族贸易公司车间,自动化生产线将屠宰后的肉羊精细分割为300余种产品:羔羊肋排、法式小切、预制菜等真空包装后,48小时内直达北上广深商超。
“精细化分割让每只羊增值100元至150元。”总经理王志宏透露,2024年企业屠宰加工肉羊100万只,产出4090吨制品及副产品,总产值1.459亿元,其中预制菜等高附加值产品贡献超千万元。
冷链物流的贯通则彻底打破了“从草原到餐桌”的时空壁垒,实现生产、加工、销售一体化布局。智赢扶投资公司副总经理邢淦文介绍,“冷链专车让羊肉从牧场到一线城市只需48小时。”2024年,四子王旗肉羊加工产值突破10亿元,副产品贡献率达35%。
而曾被视为废弃物的羊粪,如今在闪丹生物有机肥公司变身为“黑金”。该公司年处理超万吨发酵羊粪,生产标准化有机肥1000余吨,既解决污染,又创造新收益。至此,四子王旗构建起牧场、工厂、餐桌的绿色闭环,一只羊的整体效益提升8倍。
草原羊的“云端之旅”
当蒙古包变身直播间,传统牧业正搭乘互联网快车。四子王旗以“区域品牌+百个网红”矩阵,将“杜蒙羊肉”推向全国。“30年前在铁皮房卖2块5一碗的羊杂,现在有了自热包装和电商订单,都卖到了南方。”羊杂美食街店主徐二说。
“羊排、羊肉串夏季畅销,手把肉冬季爆单,月销售额超300万元。”民族贸易公司销售部经理陈磊展示着他与电商平台的合作成果。而贴上“四子王旗戈壁羊”标识的冷鲜肉,通过冷链直达一线城市商超,带动餐饮全产业链发展。“标准化养殖与品牌认证,让杜蒙羊肉获得市场溢价,直接惠及农牧民。”宝达说。
与此同时,龙头企业提供种源、技术,农牧民则通过标准化养殖小区实现规模化转型。库伦图镇村民张俊青从传统羊倌变为科学育种户,60只高繁母羊年产出100余只羔羊,成活率70%,每只羊增收200元。
从实验室到云端,四子王旗的“羊产业变革”离不开政企合力,当地通过“政府引导、主体运作、农户参与”模式,打造全国最大的杜蒙肉羊集散基地,年活畜交易量达60万只,交易额4.8亿元。插上科技、加工与品牌的翅膀,一只羊成了支撑四子王旗乡村振兴的“芯片”、农牧民增收的金钥匙。
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