湖北竹山：小竹笋串起产业链丰产俏销鼓起“钱袋子”

春风送暖，春笋破土。竹山县深河乡漫山遍野的野生竹林里，春笋竞相冒出，村民们挎着竹篮穿梭林间，采摘新鲜竹笋；山脚下的湖北神农竹膳坊食品有限公司内，收购、分拣、清洗、加工、包装等工序有条不紊，一车车鲜嫩竹笋在这里“变身”，通过线上线下渠道走向全国、远销海外，小竹笋成为带动当地群众增收、推动乡村振兴的“绿色宝贝”。

深河乡因竹得名、因竹兴乡，竹资源禀赋得天独厚，境内拥有野生竹林7万亩、人工竹林1500亩，年产鲜竹笋可达100万斤，且竹笋肉质鲜嫩、营养丰富，是天然的绿色无公害食材。深河乡立足“绿水青山就是金山银山”发展理念，把竹笋产业作为特色富民产业来抓，科学制定竹产业发展规划，加大原生态竹林管护力度，同步推进经济竹林新建，持续激活竹资源价值；为破解竹笋“采易卖难、附加值低”难题，深河乡以“政府引导、企业带动、农户参与”模式，通过亲情招商，注册成立湖北神农竹膳坊食品有限公司，打造集竹笋收购、加工、销售于一体的全产业链基地。

在公司收购现场，一派繁忙景象，村民们手提肩扛、车载筐运，满载着刚采摘的新鲜竹笋前来售卖，工作人员忙着称重、登记、付款，现场秩序井然。“现在收购价稳定在1.5元一斤，我一天能采200多斤，收入300多块，在家门口就能挣钱，比外出打工强多了。”茅坝村村民郭新伦一边数着刚领的现金一边笑着说。自竹笋开采以来，全乡每天有300多户村民上山采笋，户均日增收100至200元。

在加工车间，鲜嫩的竹笋经过筛选后，被送入清洗设备去除杂质，随后进行焯水、腌制、烘干、包装等多道工序，变身笋干、清水笋、调味笋等多种产品。“我们严把质量关，全程采用无公害加工工艺，保留竹笋的原汁原味和营养成分。”公司负责人介绍，目前企业日加工鲜竹笋可达5万斤，年收购鲜笋超100万斤，不仅加工竹笋，还附带加工蕨菜、地瓜梗、葛花等山野菜，丰富产品种类。同时，深河乡鼓励村里成立山野菜加工合作社，进一步延伸产业链，提升附加值。“现在正是收笋的旺季，一天差不多收到两万多斤。从春笋开秤到现在，每天的收购量都很稳定，参与交售的农户有三百多户，多的时候达到四百户，得好的一天能挣四百到五百多块”。湖北竹膳坊食品有限公司负责人陈文梅介绍。目前收购的竹笋后期会加工成清水笋尖、笋丝、笋片等品种，后续还将开发手剥笋、泡椒笋、竹笋酱、笋干等产品，进一步延长产业链。

产业要发展，销路是关键。深河乡积极搭建销售平台，打通“线上+线下”销售渠道，让深山竹笋“走出去”。线下，产品直供北京、上海、广州等各大城市商超、农贸市场；线上，借助电商平台、直播带货等新模式，拓宽销售渠道。过去竹笋“采易卖难”，现在家门口就能挣钱。据了解，整个收购季预计持续到“五一”前后，公司计划收购鲜竹笋800吨。小小竹笋，不仅盘活了山林资源，更让当地农户的“钱袋子”实实在在鼓了起来。

小竹笋撑起大产业，好生态带来好光景。如今，竹笋产业让闲置的山林资源得到有效利用，带动了50余户农户就业增收，实现了“生态美、产业兴、百姓富”的良性循环。据悉，深河乡将继续深耕竹资源，持续扩大竹林种植规模，引进先进加工技术，开发竹笋深加工产品，提升产品附加值，同时加强品牌建设，擦亮“深河竹笋”绿色名片，让小竹笋成为乡村振兴的“大引擎”，助力更多群众走上致富路。